7月份，黄石市场监测的47种主要食品、副食品价格与上月相比，粮油价格总体稳定，猪肉价格持续上涨，鸡蛋价格有反弹回升迹象，淡水鱼价格有涨有跌，蔬菜价格整体相对稳定。

　　一、粮油价格基本稳定

　　市场监测的特一粉、标准粉、早籼米、中晚籼米、粳米每500克的月均价分别为2.44元、1.98元、2.40元、2.70元、2.90元。特一粉、标准粉价格环比上涨22.00%、10.00%，早籼米、中晚籼米、粳米价格环比、同比均持平。

　　5升装鲁花花生油月均价为148.79元，上月均价为147.68元，上年同期为146.57元，月环比上涨0.75%，年同比上涨1.51%；5升装金龙鱼调和油月均价为56.90元，上月均价为56.90元，上年同期为59.90元，月环比持平，年同比下跌5.01%。

　　二、猪肉价格持续上涨且涨幅明显，鸡蛋价格有反弹回升迹象

　　市场监测的猪精瘦肉、腿夹肉、排骨的月均价为14.28元/斤、12.00元/斤、18.44元/斤，上月均价为13.22元/斤、11.00元/斤、18.22元/斤，去年同期月均价为13.00元/斤、10.00元/斤、17.11元/斤，环比分别上涨8.02%、9.09%、1.21%，同比分别上涨9.85%、20.00%、7.77%。

　　牛肉月均价30.00元/斤，上月和去年同期月均价分别为30.00元/斤、28.22元/斤，环比持平、同比上涨6.31%。

　　鸡肉月均价7.00元/斤，上月和去年同期月均价分别为7.00元/斤、7.50元/斤，环比持平、同比下跌6.67%。

　　鸭肉月均价5.50元/斤，上月和去年同期月均价分别为5.50元/斤、6.50元/斤，环比持平、同比下跌15.38%。

　　鸡蛋月均价为3.80元/斤，上月和去年同期月均价分别为3.78元/斤、5.31元/斤，环比上涨0.53%，同比下跌28.44%。

　　牛奶月均价为2.70元/盒，环比、同比下跌3.57%、上涨6.30%。

　　7月份虽是肉类消费淡季，但因生猪供应紧张、黄石生猪价格快速上涨且已突破9.00元/斤的高价位，导致猪肉价格持续上涨且涨幅明显。

　　鸡蛋价格一改之前“跌跌不休”的态势，从7月13日开始就持续小幅上涨，大有触底并反弹回升的迹象。分析认为，鸡蛋价格上涨的原因有三点：一是前期蛋价低迷，养殖户信心缺失，开始淘汰部分蛋鸡；二是近期天气阴晴不定，要么是大暴雨、要么是晴热高温，蛋鸡产蛋率下降，市场上鸡蛋供应开始趋紧；三是近期暑热高温，不利于鸡蛋的储存、运输和销售。但是现在是暑假期间，终端市场需求有限，且蛋鸡存栏量没有明显大幅下降，预计近期鸡蛋价格虽有可能继续上涨，但上行空间毕竟有限，将持续中等价位震荡运行。

　　三、淡水鱼价格有涨有跌

　　市场监测的草鱼月均价为5.35元/斤，环比下跌10.83%，同比下跌11.72%；胖头鱼月均价为7.50元/斤，环比下跌2.85%，同比持平；鲫鱼月均价为8.28元/斤，环比上涨3.50%，同比上涨3.50%。

　　四、小杂粮、调料干货类价格基本稳定

　　市场监测的绿豆月均价为6.44元/斤，上月和去年同期均价为6.39元/斤、6.50元/斤，环比上涨0.78%、同比下跌0.92%。

　　黄豆、糯米月均价为3.50元/斤、3.90元/斤，环比、同比均持平。

　　大蒜月均价为4.00元/斤，环比下跌1.48%、同比持平。

　　生姜月均价为8.22元/斤，环比上涨2.75%、同比下降31.50%。

　　干辣椒月均价为20.00元/斤，环比、同比持平。

　　白糖月均价为4.50元/斤，环比、同比持平。

　　豆腐、干子、千张月均价为2.50元/斤、3.50元/斤、5.00元/斤，豆腐、干子环比、同比均持平，千张环比下跌1.19%、同比持平。

　　五、水果价格整体平稳，西瓜价格小幅下降

　　市场监测的苹果月均价为6.44元/斤，上月和去年同期月均价分别为6.50元/斤、7.00元/斤，环比、同比分别下跌0.92%、8.00%。

　　香蕉月均价为2.00元/斤，上月和去年同期月均价为2.47元/斤、3.37元/斤，环比下跌19.03%、同比下跌40.65%。

　　梨月均价为3.48元/斤，上月均价为4.39元/斤，环比下跌20.73%。

　　西瓜等夏季水果大量上市，价格继续小幅下降。西瓜零售均价为1.28元/斤，月环比降幅为14.67%。

　　六、蔬菜价格7涨5跌1平，总体均价持平

　　与上月相比，本月蔬菜价格7涨5跌1平，13个监测品种总体月均2.78元/斤，均价和上月持平。

　　上涨的7个品种分别为包菜、芹菜、黄瓜、豆角、青椒、萝卜、莲藕，月均价依次为2.03元/斤、4.06元/斤、2.89元/斤、3.17元/斤、3.33元/斤、1.82元/斤、4.72元/斤，环比涨幅依次为14.69%、6.01%、10.31%、1.93%、8.82%、15.19%、3.51%；

　　下跌的5个品种是大白菜、小白菜、茄子、西红柿、土豆，月均价依次为2.00元/斤、2.59元/斤、2.78元/斤、3.06元/斤、32.17元/斤，环比跌幅依次为15.61%、6.83%、16.52%、1.61%、12.50%。

　　按照正常情况推测，近期菜价将持续走低。

　　 2015-07-31