本周黄石市场监测的猪精瘦肉、腿夹肉、肋排的零售均价依次为14.00元/斤、12.00元/斤、18.00元/斤。

　　上周的均价为14.00元/斤、11.50元/斤、18.50元/斤，环比分别持平、上涨4.35%、下跌2.70%；

　　上月同期的周均价依次为13.00元/斤、11.00元/斤、18.00元/斤，月环比分别上涨7.69%、上涨9.09%、持平；

　　上年同期的周均价依次为13.00元/斤、10.00元/斤、17.00元/斤，年同比分别上涨7.69%、上涨20.00%、上涨5.88%。

　　黄石市场上猪肉零售价格也随着生猪价格的上涨而一路走高，目前也是淡季不“淡”。但现今“二师兄”的涨幅比起“姜你军”、“火箭蛋”来说还是相对平稳了许多，市民对肉价的关注度也没有前几年那么高了。毕竟随着生活水平的不断提高，广大市民越来越注重健康饮食，对蔬菜、禽蛋、水果的需求明显增加，猪肉吃得越来越少，猪肉价格上涨对市民的生活影响越来越弱。

　　受生猪供应紧张和猪肉市场需求清淡的双重“拉锯式”的影响，预计暑假期间，猪肉的零售价格将在此高位震荡，但总趋势是上行、期间存在小幅回调的可能。